北京鸭的特征及饲养

文章主题:养鸭技能  文章来历:农业百科  发布时刻:2015-08-05

北京鸭原产于我国北京郊区,现散布于全国各地和国际各国。具有成长快、繁衍率高、适应性强和肉质好等长处,特别合适加工烤鸭。北京鸭被列入《我国家禽种类志及图谱》,是国际闻名的肉用鸭规范种类。

(1)表面特征。体型硕大饱满,体躯呈长方形,头大腿短,身体健旺。全身茸毛皎白、紧凑。眼大而深凹,虹彩灰蓝色。颈粗而中等长,胸部饱满,前胸高平,背阔,腹部深广下垂但不拖地。两翅较小,紧附于体躯两边,尾羽短而上翘。喙为橙黄色,胫、蹼为橙黄色或橘红色。初生雏鸭茸毛全黄色,称为“鸭黄”,绒毛随日龄添加,色彩逐步变浅,至4日龄前后变为白色。公鸭头大,体躯方正而长,尾部有4根向背部弯曲的钩状性羽,步态雄健有力;母鸭体躯方正而宽,腹部饱满,腿粗短,蹼宽厚。

(2)出产功能。因为近年来选用家系繁衍,品系繁育,在配合力测定的基础上建成了几个配套系,使北京鸭的出产水平大有进步。通过选育的北京鸭,雏鸭初生体重58-64克;3周龄体重1001-1073克,料肉比2.02:1;7周龄重2928-2998克,料肉比为327:1。饲养7周龄半净膛屠宰率公鸭为92.62%,母鸭为91.32%;全净膛屠宰率公鸭为84.02%,母鸭为84.43%。北京鸭有较好的肥肝功能,填肥2-3周,肥肝重达300-400克,仔鸭经填饲育肥后,为闻名好菜烤鸭的质料。

成年公鸭体重4000-4500克,母鸭3500-4000克。母鸭开产日龄一般为150-180天,年产蛋量在200枚以上;办理精密的母本品系年产蛋可达240枚,蛋重90克左右,蛋壳白色。公母配比1:5,种蛋受精率达90%以上,受精蛋孵化率80%-90%。一般出产场1只母鸭可年产150只雏鸭,种鸭第一个产蛋期为40周,之后可选用强制换羽停产,约50天左右进入第二个产蛋期,第二个产蛋期产蛋100枚以上。在杰出的饲养办理条件下,雏鸭成活率可达95%以上。

北京鸭与任何鸭的杂交,都有很高的配合力与杂交优势。

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